根据2019年10月学校官网显示，重庆三峡职业学院有市级精品课程4门、院级精品课程16门、重庆市市级示范专业1个、重庆市市级示范重点专业2个。学院建有实验室92个，校外实习基地135个。学院拥有先进的数控机床实验室、基因工程实验室、组织培养实验室、计算机网络实验室，食品生物技术和汽车维修技术国家示范性实训基地2个，现代物流技术和电工电子及自动化技术重庆市级示范性实训基地2个，建有实习工厂，驾校。